◆講師略歴　　　　　　　　北　川　博　敏　氏

昭和　6年　兵庫県穴粟郡一宮町に生まれ、山崎町で育つ 　　　　　30年　京都大学農学部卒業 　　　　　33年　フルブライト留学生として、アメリカ、イリノイ大学大学院に2年間留学 　　　　　37年　京都大学大学院博士課程修了 　　　　　　　　　京都大学助手 　　　　　40年　京都大学講師、香川大学助教授 　　　　　　　　　カキの脱渋及び貯蔵に関する研究で農学博士 　　　　45年　カキの脱渋及び貯蔵に関する研究で園芸学会賞 　　　　　47年　温州みかん産業に貫献した功績により四国新聞文化賞 　　　　　51年　柑橘の研究指導並びに日本市場の紹介に対する功績により 　　　　　　　　　フロリダ州柑橘委員会から感謝状 　　　　　59年　香川大学教授 　　　　　63年　国際柑橘学会評議会 　　　平成　2年　園芸利用学の指導によりタイ国カセサート大学から感謝状 　　　　　　5年　園芸利用学を通じて香川県の農業振興に貢献した功績により 　　　　　　　　　芦原科学賞 　　　　　　6年　香川大学を停年退官、香川大学名誉教授 　　　　　　7年　香川短期大学学長 　　　　　　9年　農林水産省果樹農業振興審議会会長 　　　　　　※　日本果物商業協同組合連合会顧問 　　　　　　　平成　2年より日果連果物月報に「欧米くだもの留学記」連載 　　　　　　　昭和56年より日果連果物月報に「果物屋さんの園芸利用学」連載 　◆主要著書 　　　カキの栽培と利用（養賢堂1970）ミカンのカラリング（誠文堂新光社1974） 　　　欧米くだもの留学記（日本果物商業協同組合連合会1981）園芸食品の流通・ 　　　貯蔵・加工（養賢堂1982）Perslmmon Culturein New Zealand（sclenceInf 　　　ormation Publishlng Center1984）果物の商品学（日本果物商業協同組合 　　　連合会1989）グルメの哲学（丸山学芸図書1994）果物をつくる（八坂書房19 　　　95）柑橘総論（養賢堂1999）続・果物の商品学（日本果物商業協同組合連合 　　　会1999）

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