ところてんを作ろう!
ただいま、お父さんはダイエット中            2005年7月4日
今、話題のところてんを食べるダイエットを20日間ほど続けています。
血圧の低下と体重1−2キロの低下がありました。
ただ、毎日3食食べるところてん作りに追われてしまいます。
なにしろ、問屋さんに品切れ状態なので自分で作らないと間に合わないのです。
初めて自分からダイエットをするといわれたので協力をしなくてはと頑張っています。

                                   うるとらの母
近藤商店では、てんぐさを販売しています。
このてんぐさは西伊豆産です
私はこのてんぐさを使ってところてんを作ります。
とてもおいしいですよ。皆さんもいかがですか。
作り方をご紹介します。
1.まず50cのてんぐさをよく洗う。
   水を換えて4から5回くらい繰り返す。

2.水2.5g、酢を大さじ1ぱい(好みで加減する)の中に
   洗ったてんぐさを入れ、沸騰後、沸騰が続くくらいの
   火力で20〜30分煮る。おとしぶたをした方がよい。

3.作ってみてかたすぎたら水を足して煮る。
   柔らかすぎたらてんぐさと水を少し足して煮る。

4.ざるにふきんをしき、こして冷やす。 容器はバットなどがよい。

5.固まったら切って水にさらして冷蔵庫に入れる。

  
       そのまま1週間くらいはだいじょうぶ!
       1日1回は水を換えよう。

ところてん・コーヒーゼリー・フルーツゼリーなどに使えます。
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近 藤 商 店