お茶の葉の天ぷら

右の写真はやぶ北茶の新芽です。
丁寧に柔らかい葉だけを摘み取ります。
桜エビと一緒にかき揚げにしました。
他にはナス 人参と玉葱 ししゃもの唐揚げです。
美味しく食べました。